幻の米・米通販・米販売なら山の米

甘み、粘り気、匂い、どれをとっても一級品！！！！おかず無しでも食べられるおいしさですよ！

「最近、色々なお米を主人と相談して買うのですが、『おいしいお米は罪だね～』などと言いながら、
おかわりしてしまいました。
おかず無しでも食べられるおいしいさですよ！甘み、粘り気、匂い、どれをとっても一級品！！！！
初めてのここのお店のお米ですが買って本当によかったです。みんなにお勧めできる一品です。」

娘がご飯をよく食べるようになったのがびっくりでした。

「とても粘りがあり、甘みがあり美味いお米です。娘がご飯をよく食べるようになったのがびっくりでした。
かなりお得な買い物でした。無くなり次第また購入したいと思います。」

一流の甘み、ねばり、香り。
だから、「お米が美味しい」

「日本１おいしいお取り寄せはこれだ」特集で
「審査員マイベスト」に選ばれました。

雑誌BRUTUS「日本一おいしいお取り寄せはこれだ！」特集で、米ライフの「山の米」が
全国選りすぐりのお米の中から、みごと「審査員マイベスト」に選ばれました！

※BRUTUS  2005／2／15号（マガジンハウス）

食味ランキング特A

栃尾棚田「山の米」は常に特Aの評価をいただいています。 お米の国内唯一の公的機関（財）日本穀物検定協会が毎年食味試験をしている
「米のランキング」のことを食味ランキングと言います。
そのランキングでは見た目、香り、味、粘り、堅さ、総合評価の６項目の審査を行い、
ランキングの最高評価を特Aと言います。
その食味ランキング特Aを常に獲得しているのが
新潟県長岡市（栃尾地区）がある新潟県の中越地区。
でも、その新潟県の中越地区のお米のさらに上を行くプレミアム米があるんです。

幻の米

それが幻のクラシックコシヒカリ。
新潟に2%しかない幻のクラシックコシヒカリで栽培 それだけではありません。
その幻の米をさらに美味しくする「場所」「水」「土」「気候」にこだわった
幻のクラシックコシヒカリが今回お届けるする「山の米」なのです。
「山の米」は幻の米クラシックコシヒカリに、
美味しくするための場所、水、土、気候にこだわり尽くした本物のプレミアム米です。

地元農家の方も購入するお米

お米のことを一番良く知っている地元農家の方もご自宅用に「山の米」を購入されています。 プロ中のプロである農家の方から評価されているからこそ、
高品質のお米をお求めになるお客様に自信をもってご紹介させていただきます。

魚沼産コシヒカリのさらに上を行く『幻の米』

山の米が美味しい理由

210年の歴史ある名門農家「諸橋家」のこだわりと、
「マイライフ」のこだわりを加え、
山の米を美味しくご提供させていただきます。

創業210年の老舗農家「諸橋家」が「山の米」を作るための7つの技

お客さまに最高の品質、最高の状態でお米を召し上がっていただくため、
「種もみ」「苗」「田植え」「場所」「水」「土」「気候」について次のことを徹底しています。

最高のお米を作る「種もみ」

最も美味しいお米を味わっていただくため、新潟に２％しかない幻のクラシックコシヒカリで栽培しています。
苗のもとになる「種もみ」。
現在、新潟県の多くの農家が「コシヒカリBL」という品種に変更になりましたが、
「諸橋家」ではコシヒカリ本来の味を追求するため、
新潟に２％しかない幻の「クラシックコシヒカリ」を採用しております。
新潟に２％しかない希少性の高いお米を是非召し上がっていただきたいと思っております。

• 創業210年 老舗農家 「諸橋家」 七代目 諸橋 誠

創業210年の老舗農家が創ったお米屋「マイライフ」の５つの技

現在、お客さまに最高の品質のお米を最高の状態でお届けするため、
「保管」「精米」「精米後」「即日発送」「返品保証」「サービス」を特に重視しております。

新鮮さを最大限維持する「保管」

お米を最も新鮮な状態で味わっていただくため、
秋に収穫されたお米は玄米の状態で低温倉庫に新米の鮮度が維持するように、
常に14℃で低温貯蔵しております。
この「保管」により、新米の鮮度を維持することができ、
常に新鮮なお米をお客様に食べていただくことができます。

新鮮さを最大限維持する「精米」

新米の鮮度を維持するように保存し、お客様への送付当日に精米して出荷しております。
（玄米から精米してしまいますと、お米は空気に触れることにより酸化が進みます。
「色」の黄ばみ、「香り」、「味」の低下が進行してしまうのです。）
私どもでは新鮮さを維持するため、ぎりぎりの状態まで精米しません。

新鮮さを最大限維持する「精米後」

精米直後のお米は摩擦で熱を持ちます。
精米した後、すぐに袋詰めはせず、お米が酸化することを防ぐために精米後は常温で寝かせます。
そして半日寝かせてから袋詰めして出荷しております。
これにより、お米の酸化を防ぎ、美味しい状態でお客様にお届けすることを可能にしています。

新鮮な状態で最速での「即日配送」

新鮮な状態でお客様にお届けするため、当日の12時（お昼）までのご注文は即日発送いたします。
（日曜日のご注文は月曜日の発送になります。）
お客様に最速でお届けするため、最大限新鮮な状態のお米を召し上がっていただくことができます。

新鮮で最高のお米への自信「返品保証」

私どものお米。
それは、最高のお米を創業210年の老舗農家の技と
農家が創った米屋の技で磨き上げた最高のお米と自負しております。
それでも、万が一、お届けしたお米がお口に合わない場合は即交換させていただきます。

サービス

私共はお米以外の商品は販売せず、お米一本に絞り込んでいます。
あくまで、お米の味にこだわり、最高の状態でのお米をご提供したいと考えているからです。
お客様にいつでもこの味の真髄を味わっていただけるよう、
日常に召し上がられるお米だけではなく、祝いごとのお米も提供させていただいております。
お客様にいつでも最高のお米を食べていただけるように、日々努力していきます。
不行き届き等ございましたら、何なりとお申し付けください。

• 創業210年の老舗農家がつくった「お米屋」
  マイライフ株式会社 代表 諸橋哲男

美味しいお米なので、毎年、売り切れてしまいます。そのため、ご要望の多かった新プランのご提案です。

「おいしいお米はすぐ売り切れてしまうので・・・新米の発売時期はお知らせいただけるとありがたいです。」

すぐに売り切れてしまう「山の米」なので、今回新プランの「毎月配送プラン」をスタートします。
しかも、ストップする場合はお届け日の1週間前までご連絡いただければOKだから、安心。
ご要望の多かった、お米が切れることがない毎月配送プランのご案内をさせていただきます。

農家からのメッセージ

このたびは「山の米」をご検討いただき、誠にありがとうございます。
創業210年の老舗農家「諸橋家」七代目の諸橋誠でございます。

諸橋家は創業210年の老舗農家。
天正１０年に、初代諸橋が新潟県栃尾市にて棚田での農業を始めました。
初代から代々続けてきた努力により、築きあげきたもの。

それは、美味しいお米を作る「技術」と「環境」。
「種もみ」「苗」「田植え」などの美味しいお米を作る「技術」。
それに、「場所」「土」「水」などの美味しいお米を作る「環境」。
それらを代々磨き上げてきたのです。

「諸橋家」は「美味しいお米を作る」ことのために210年の歳月を米作りにかけてきました。
毎年、春の田植えから秋の稲刈りまで。
丁寧に手間を惜しまず、注意を払い、「お米」を作ってきました。

お米は１年の中、秋の１回しか収穫できないもの。
１回しか収穫できないお米は、
その年の気温、降水量、台風などの気象の変化に、大きな影響を受けるのです。

同じ「夏」であっても、毎年違います。
カラッとした暑い夏もあれば、雨が多くジメジメしている夏もあります。
このような天候に細心の注意を払い、迅速で適切な対応をする必要があるのです。

２１０年もの間、諸橋家もその天候に苦労してきました。
その変化する天候に苦しい思いをした年も幾度となくあります。
210年もの間の「諸橋家」の厳しい体験。
そこに老舗農家「諸橋家」の強さがあるのだと思っています。

七代目として、私諸橋誠がお米の生産を始めましたのが、今から40年前。
その老舗農家「諸橋家」の美味しいお米を作る「技」と「環境」を受け継ぎました。
その「技」と「環境」を磨き、多くのお客様に「最高のお米」を召し上がっていただく。
そのような「想い」で40年間お米を作ってまいりました。

諸橋家が代々築き上げた老舗農家の「技」と「環境」に、
私が40年間研究してきた「技」を加え、
そして、私ども「諸橋家」が作った米屋「マイライフ」の「技」をもって、
お客さまに最高のお米をお届けしたいと思っております。

私はお米を作ることだけに40年という人生を費やしてきました。
お米だけが取り柄の農家です。
だからこそ、こだわり尽した「お米」をご提供させていただくことができると思っております。

お客さまに最高の品質、最高の状態でお米を召し上がっていただくため、
「種もみ」「苗」「田植え」「場所」「水」「土」にこだわりを持ち、お米を作っています。
これからも、お客様にいつでも最高のお米を食べていただけるように、日々努力していきます。

最高のお米を最高の状態で直接お届けすることで、
お客さまに「美味しい」と思っていただきながら、
召し上がっていただければと思っております。

今後も、努力し続けたいと思っております。
どうぞ、老舗農家「諸橋家」とお米屋「マイライフ」が作った
「山の米」を食べていただければ幸いです。

追伸
お米に関することで、ご不明な点などがございましたら、
遠慮なくご連絡いただければと思います。
創業210年老舗農家「諸橋家」七代目 諸橋 誠

米屋からのメッセージ

このたびは「山の米」をご検討いただき、誠にありがとうございます。
マイライフ代表の諸橋哲男でございます。

マイライフは創業210年の老舗農家が創った「お米屋」。
こだわり尽した味だけが取り柄のお米屋です。

最高のお米でお客様に「美味しかった」と感動していただきたい。
そのために「創業210年の老舗農家の厳選したお米をお客様に直送したい」という「想い」を
実現させるため、老舗農家「諸橋家」が米屋「マイライフ」を創りました。

「創業210年の『老舗農家』が厳選した最高のお米を
老舗農家が創った『米屋の技』で最高の状態で直送する。」
「最高のお米を最高の状態でお客様に『直送』したい。」

私どもはこの「想い」を強く持っております。

きっかけはある書き込みをインターネットで目にしたことです。
それはあるお米屋への書き込み。（現在も同様の次のような書き込みを目にすることがございます。）

「魚沼産コシヒカリを購入しましたが、４分の３も●●県産コシヒカリだった。ひどく落ち込んでいます。」
また、
「百姓直販で購入しなければ混ぜ物していても不思議ではありません。
４分の１もちゃんとしたものが入っていればかなり良いほうです。」

正直に申しますと、このような書き込みを目にした時、非常に悔しかったです。
もちろん、他のお米屋への声であり、私どもへの意見ではございません。
それでも、農業、お米の関係者に対する意見として真摯に受け止めております。

インターネット上にあるそのような書き込みが事実かどうかは分りません。
ただ、少なからず、そのようなことを思っている人がいることは事実なのだと思います。

私どもは農家が創った米屋。
だからこそ、米屋ではなく農家の気持ちで苦労して作ったお米を大切に扱う米屋でありたいと思っています。
「老舗農家の厳選したお米」を確実に「お客様」に「直接」お届けしたい。
「農家から直接お客様にお届けしたい。」
その気持ちで米屋を創業しました。

「最高のお米」を「最高の農家と米屋の技」でご提供する。
それを今後も実現させていきたいと思っています。

現在、お客さまに最高の品質のお米を最高の状態でお届けするため、
「保管」「精米」「精米後」「即日発送」「返品保証」「サービス」を特に重視しております。

お客様にいつでも最高のお米を食べていただけるように、日々努力していきます。
不行き届き等ございましたら、何なりとお申し付けください。

当店のお米を召し上がっていただくことが私にとって何よりの幸せ。
「美味しく、心に残るお米を届けたい。」
それが私どもの願いです。

お時間があるときには、どうぞまたお米店「マイライフ」にて
お米をお選びください。
そして、どうぞ「老舗農家『諸橋家』」とお米屋「マイライフ」の
こだわりある「お米」を食べていただければ幸いです。

創業210年の老舗農家がつくった「お米屋」
マイライフ株式会社 代表 諸橋哲男

さらにお米について詳しく聞きたい場合は、「生産者の諸橋さんをお願いします」とお申し付けくださいませ。

または下記のお問い合わせからお気軽にご質問・お問い合わせください。